مقطع فيديو يكشف شيء غير متوقع في الفراولة المنتشرة هذه الأيام في أسواق السعودية

أثارت خبيرة تغذية جدل واسع بعدما كشفت في مقطع فيديو صادم عن حقيقة غير متوقعة تتعلق بالفراولة المتوفرة في الأسواق، حيث أكدت أنها تتجنب شراء الفراولة العادية تمامًا، ولا تقبل بتناولها إلا إذا كانت عضوية مئة بالمئة. 

شيء غير متوقع في الفراولة المنتشرة هذه الأيام في أسواق السعودية

مشيرة إلى أن هذه الفاكهة الجميلة والمحبوبة لدى الكثيرين تأتي في مقدمة قائمة الفواكه الأكثر تلوث بالمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية، مما يجعلها خيار غير صحي إذا لم تكن مزروعة بطرق طبيعية وآمنة.

الفراولة العادية: لماذا تعد من أكثر الفواكه امتصاصًا للمبيدات؟

وفقًا لعدد من الدراسات والتقارير الغذائية، فإن الفراولة تعتبر واحدة من أكثر الفواكه عرضة للتلوث بالمبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية، والسبب الرئيسي وراء ذلك هو طبيعة قشرتها الرقيقة جدا، والتي لا توفر أي نوع من الحماية ضد المواد الكيميائية المستخدمة في زراعتها.

على عكس الفواكه ذات القشور السميكة مثل الموز أو البرتقال، لا يمكن تقشير الفراولة للتخلص من أي مواد ضارة، وبالتالي فإن أي مبيدات يتم رشها على المحصول تخترق النسيج الخارجي وتمتصها الثمرة بالكامل، مما يجعل غسلها بالماء فقط غير كافي لإزالة آثار تلك المواد الضارة.

مخاطر تناول الفراولة غير العضوية على الصحة

أشارت خبيرة التغذية إلى أن تناول الفراولة العادية قد يعرض الجسم لتراكم المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي يمكن أن يكون لها آثار صحية خطيرة على المدى البعيد، وتشمل هذه الآثار ما يلي:

• اضطرابات الجهاز الهضمي: بعض المبيدات الحشرية التي تستخدم على الفراولة قد تؤثر سلب على صحة الأمعاء وتسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والقولون العصبي.
• التأثيرات الهرمونية: هناك بعض أنواع المبيدات الحشرية التي يعتقد أنها قد تؤثر على توازن الهرمونات في الجسم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، خصوصًا لدى الأطفال والنساء الحوامل.
• زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: بعض الدراسات ربطت بين التعرض المستمر لبقايا المبيدات الموجودة في الفواكه والخضروات غير العضوية وزيادة احتمالات الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض الجهاز العصبي.
• تأثيرات على الجهاز العصبي: المواد الكيميائية المتبقية على الفراولة قد تؤثر على وظائف المخ والجهاز العصبي، خصوصا لدى الأطفال الصغار الذين تكون أجسادهم أكثر حساسية تجاه السموم البيئية.

لماذا تعتبر الفراولة العضوية الخيار الأفضل؟

بحسب خبيرة التغذية، فإن الحل الأمثل لضمان الاستمتاع بالفراولة دون التعرض لمخاطر المواد الكيميائية هو شراء الفراولة العضوية، حيث يتم زراعتها بطرق طبيعية خالية تمامًا من المبيدات والأسمدة الكيميائية الضارة.

الفراولة العضوية تزرع باستخدام تقنيات زراعية مستدامة تعتمد على التسميد الطبيعي والمكافحة البيولوجية للآفات، مما يجعلها أكثر أمان للاستهلاك، بالإضافة إلى أن طعمها يكون أكثر حلاوة ونضارة مقارنة بالفراولة العادية.

كيف يمكن تقليل التعرض للمبيدات الحشرية في الفراولة العادية؟

إذا لم يكن الخيار العضوي متاح، فهناك بعض الطرق التي يمكن اتباعها لتقليل كمية المبيدات الحشرية المتبقية على الفراولة العادية، ومنها:

• النقع في الماء والخل: يمكن نقع الفراولة في مزيج من الماء والخل بنسبة 3:1 لمدة 10-15 دقيقة، ثم شطفها جيدًا بالماء لإزالة أكبر قدر ممكن من بقايا المبيدات.
• استخدام بيكربونات الصوديوم: نقع الفراولة في محلول من الماء وبيكربونات الصوديوم يساعد أيضًا على التخلص من بعض المواد الكيميائية العالقة بها.
• غسل الفراولة جيد بالماء الجاري: على الرغم من أن الماء وحده قد لا يكون كافي لإزالة جميع المبيدات، إلا أنه يساعد في التخلص من بعض البقايا السطحية.
• تقشير الفراولة (إن أمكن): رغم أن هذا الحل غير عملي لأن الفراولة ليس لها قشرة سميكة، إلا أن إزالة الطبقة الخارجية قدر الإمكان قد يقلل من التعرض للمبيدات.

هل الفراولة في الأسواق آمنة أم يجب الحذر؟

في ظل الاستخدام المكثف للمبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية في الزراعة التجارية، أصبح من الضروري أن يكون المستهلك أكثر وعي بالمصادر التي يحصل منها على طعامه، وخاصة الفواكه والخضروات التي يتم تناولها مباشرة دون طهي أو تقشير.

إذا كنت من عشاق الفراولة، فمن الأفضل دائمًا اختيار الفراولة العضوية متى ما كان ذلك ممكن، أو على الأقل اتباع طرق التنظيف الفعالة للتقليل من التعرض للمبيدات.

الفراولة فاكهة رائعة ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، لكن اختيار النوع الصحيح منها قد يحدث فرق كبير في صحتك وسلامتك الغذائية.